Ya estamos en pleno otoño, y como ha llovido, comienza la temporada de recogida de setas. Si te gusta recoger setas, debes tener en cuenta una serie de consejos para disfrutar al máximo de esta actividad y evitar intoxicaciones cuando las consumas.

Junto con nuestras recomendaciones que hablamos en las buenas prácticas para la recolección de setas, hará que sea muy mas seguro y amena nuestra actividad preferida de otoño.

Guía orientativa

En primer lugar, es importante contar con una guía que nos describa los tipos de setas y sus propiedades, para tener en cuenta la toxicidad de cada una de ellas y no llevarnos sorpresas cuando las consumamos. Si tienes alguna duda, deja la seta en el campo.

Zonas recomendadas

Los hongos suelen aparecer en zonas húmedas o donde ha llovido recientemente, por lo que es aconsejable llevar vestuario y calzado adecuado, ya que probablemente nos mojemos o embarremos. Los lugares más habituales para buscar suelen ser bosques, jardines o campo. Recuerda orientarte bien y si tienes compañía mucho mejor.

Turismo de recolección

Si vas a viajar para recoger setas te recomendamos el norte peninsular ya que, al ser un territorio donde llueve con más abundancia y frecuencia, hay más cantidad y variedad de setas. Además, allí la temporada de recogida dura más tiempo. Puedes prácticas el turismo rural junto a tu afición a la micología y gstronomía.

No olvides la cesta

Es necesario llevar una cesta para recoger las setas que encontremos aquí. En las cestas de mimbre las setas pueden airearse y evitar su fermentación de camino a casa. Además, debemos envolverlas por tipos para que no se mezclen y, así, a la hora de cocinarlas y consumirlas será más fácil.

Cómo coger la seta

Antes de coger una seta que encontremos es imprescindible tener en cuenta que hay que arrancarla, no recortarla, ya que la zona inferior del hongo puede indicarnos si es venenosa o no. Recuerda no rastrillar las zona, tenemos que preservar el ecosistema.

Intoxicación

En caso de intoxicación por hongos, o de tener la duda, es imprescindible ir al hospital a que nos realicen pruebas y someternos a un lavado de estómago si es necesario, ya que sino, las consecuencias pueden ser muy perjudiciales. Teléfono información toxicológica: 915620420. Y por supuesto el Servicio de Emergencias 112.