Criadillas de la Tierra, Trufas del desierto o Trufa Extremeña
Las criadillas de la tierra o trufa extremeña (trufas del desierto, trufas de la tierra), son unos unos hongos ipogeos cuyo nombre científico es la Terfecia Arenaria se recolecta en una época en concreto del año, suele ser entre febrero y mayo.
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